В январе 2015 года, будучи студентом архитектурной академии, я запустил проект "Не торты, а торты".

До этого я пробовал себя в разных нишах, торговал на бирже, открывал кофе с собой, создавал бригаду по промышленному альпинизму в Перми и даже таксовал. Опыта построения большой компании у меня не было, но было большое желание и вера в собственные силы. За 4 года мне удалось построить сеть кондитерских из 7 розничных точек и 1 производственного цеха. Все трудности, финансовые показатели и успехи я описываю в этом дневнике. В режиме реального времени я писал в своем телеграмм-канале Солёная карамель

На данный момент я вышел из операционного управления и занимаюсь новым проектом, о котором, так же, буду писать тут.